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OTOMO shop 店長の美香です。
OTOMO初プロデュースの『家紋萩焼』にまつわるトピックスをはじめ、
山口のいいもの、いい人、いいところを紹介して
山口を元気にしたいこのブログ。
今日から新しいシリーズが始まります。
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どーも！家紋萩焼プロデューサーのヤスベェです。
山口県酒造組合から県地酒大使を拝命している私、
飲めばヤスベェからのんべえに変わります（笑）
ということで今回から不定期で県内の酒蔵をご紹介しようと思います。
１回目の今回は美香店長紹介、獺祭アイスからの流れで、
旭酒造をご紹介させていただきます。
山あいにいきなり現れる白い巨大な建物、
そうここが旭酒造の蔵元です。
蔵に見えないこの近代的なビル内で、
あの人気銘柄獺祭が醸し出されています。
昭和２３年創業、岩国市周東町にある旭酒造。
清酒獺祭の生みの親、桜井博志会長が笑顔で出迎えてくださいました。
（桜井会長に、松陰先生の家紋萩焼を持っていただきパチリ）
清潔な蔵内では、
若い蔵人が一所懸命酒造りに取り組んでいました。
中には製薬会社の研究所のような部屋も。
日本酒の未来を感じつつ、蔵を後にしたヤスベェでした。
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１５０年の時を超え松陰先生と高杉晋作の家紋を配した
その名も『家紋萩焼』
山口県の地酒獺祭もぜひ山口県発のこの器でぐびっといかがですか。
この時期は冷酒がお勧めです！
肴は鱧を梅肉で。
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