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OTOMO shop 店長の美香です。
好きなものについて熱く語りたくなるのは誰しも同じですが、
『ラーメン好き』な方のこだわりは特に強いような気がします。
スープの味、麺の固さ、チャーシューの厚さ、
サイドメニューの組合せなどなど。
好みにぴったりの店があると、
誰かに紹介したくなりますよね。
私はそこまでラーメンが好きというわけではないのですが、
ウチの近所に１軒、オススメのお店があるのです！
そうです、ここのスープは、
いりこと昆布の魚介出汁。
メニューにも海の幸の名前が並びます。
このお店イチオシの瀬戸内ラーメン。
一見ラーメンっぽくない見た目ですが、
澄み切った魚介のスープが滋味深くて、
最後の一滴まで飲み干したい旨味があります。
チャーシュー麺もあっさりスープと併せると
こってり苦手な女性でもパクパクいけそうです。
そしてこのお店で私が必ず頼むのが…
ラーメンにおかかご飯とか、
全然思いつかなかった。
でもめちゃくちゃ合うのです。
ラーメンのスープを混ぜてワサビを溶かし、
雑炊風にするとあっという間にご飯がなくなります。
魚介出汁のラーメン、
豚骨や醤油スープ好きの方にも是非試していただきたいです。
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